Ang South Australian authentic Italian 'at-home' brand na Cucina Classicahas ay nag-anunsyo ng pakikipagsosyo sa award-winning na internasyonal na isang daang porsyentong plant based na Canadian food company, Modern Meat.
Sa ilalim ng pakikipagtulungan, ang Cucina Classica ay magiging isa sa mga unang tatak ng South Australia na i-pivot ang lokal na pagmamanupaktura nito patungo sa mga pagkaing nakabatay sa halaman at maging mga lider sa paggamit ng mga kilalang sangkap ng Australia.
Ayon sa managing director ng Cucina Classica, Roberto Cardone, ang anunsyo ay nagpapakita ng napakalaking pagkakataon habang ang Australia ay naging ikatlong bansa sa mundo na gumagawa ng ganap na napapanatiling mga produktong Modern Meat.
” Ito ay isang mapagmataas na sandali para sa Cucina Classica habang ang Australia ay sumali sa Canada at North America sa paggawa ng mga produktong Modern Meat.Ang pakikipagtulungan ay magkakaroon din ng malaking benepisyo sa pananalapi para sa mga lokal na producer at mahalagang lumikha ng mga trabaho sa paggawa ng pagkain, "sabi ni Cardone."
” Ang aming pagsasama-sama ng pwersa ay may potensyal na makagawa ng pagpapanatili ng pagkain para sa populasyon ng Australia at tulungan ang planeta na mapababa ang mga emisyon nito sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mas kaunting karne.Sa kasalukuyan, ang nakakagulat na 80 porsiyento ng mga frozen na vegan na pagkain sa mga supermarket ay inaangkat.”
"Ang pagtutok sa lokal na ani ay lumilikha ng isang kapana-panabik na pagkakataon na makipagsosyo sa mga lokal na grower upang matiyak na ang aming mga produkto ay napapanatiling at hindi na-import kung saan posible."
Ang pakikipagtulungan ay nagmamarka ng isang kapana-panabik na bagong panahon para sa Cucina Classica na ang footprint sa pamamahagi ng mga handa na pagkain, pasta, cake, at pastry, gelati, kape, pizza at tinapay ay mabilis na tumataas sa pamamagitan ng mga pambansang retailer tulad ng IGA, Coles, Woolworths, Foodland at mga supermarket ng Drakes.
"Ang partnership na ito ay natural na ebolusyon para sa Cucina Classica, isang brand na isinilang mula sa Cibo Ristorante & Pasticceria ng South Australia," sabi ni Cardone.
” Kami ngayon ay matatag na nakatutok sa paglikha ng tunay na Italyano na pagkain at mga karanasan sa kape sa mga tahanan ng araw-araw na mga Australyano.”
” Sa parami nang paraming mga Australyano na kumikilos patungo sa walang karne na pagkain at paggalugad ng 'walang karne' na mga araw ng pagkain, inaasahan namin na ang mga handog ng Modern Meat ay magiging tanyag sa kabila ng vegan at vegetarian market.Ang Cucina Classica ay masigasig sa pagiging isang market leader sa sustainable space."
Oras ng post: Ene-21-2022